BISCOITO PASSATEMPO

Amo biscoito (ou bolacha?) recheada, quando abro o pacote como inteiro, sem dividir com ninguém (e ai de quem chegar perto do meu pacote). Essa receita, é do meu segundo biscoito preferido, o passatempo. Aquele biscoitinho de leite recheado com chocolate é apaixonante e não tem quem não goste! Fiz a versão mini, pois realmente amo tudo que é mini e dá pra comer numa mordida só!

Receita

1 xícara e meia de farinha de trigo 1/2 xícara de leite em pó 1/2 colher (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal 140 g de margarina sem sal 1/2 xícara de açúcar 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

1 ovo

Recheio

50g de margarina 1 colherer (sopa) de cacau em pó 1 xícara de açúcar de confeiteiro leite até dar o ponto (mais ou menos 1 colher)

- Bata a margarina com o açúcar até ficar um creme branco e fofinho, então junte o ovo e a essência de baunilha.

- Faça uma mistura com os ingredientes secos e vá agregando aos poucos ao nosso creminho de margarina. A massa tem que ficar num ponto que não gruda nas mãos

- Deixe a massa descansar na geladeira por mais ou menos 30 minutos.

- Pra abrir a massa, a gente usa aquele truque da receita dos mini oreos que postei aqui, usando um plástico pra abrir, pois caso contrário, a massa irá grudar no rolo.

- Depois é só colocar na assadeira e levar pra assar no forno pré aquecido a 180º, por 20 minutos, ou quando eles começarem a ficar douradinhos. Ahhh eles saem do forno meio moles mesmo, eles ficam durinhos depois de frios.

- Para o recheio, é só bater a margarina com o açúcar até formar o mesmo creminho da massa, e depois é só acrescentar os secos.

- Espere os biscoitos esfriarem recheie os biscoitinhos com o creme de chocolate.

Espero que gostem!

#Biscoito #BiscoitoPassatempo #Passatempo #Bolacha